عقدت جمعية الشباب الأردنيين ورشة عمل جديدة تحت عنوان “صحة طعام رائع” عبر منصة زوم من قبل المدربة أميمة المجذوب، وذلك يوم الأربعاء الموافق 24 يوليو 2024، مستهدفة القطاع الفندقي. شارك في الدورة 170 موظفًا من مختلف الفئات الفندقية في جميع محافظات المملكة.

تناولت الورشة عدة موضوعات مهمة منها أهم مسببات التسمم الغذائي في الغذاء، وأنواع الفساد الغذائي والجراثيم وأنواعها بمختلف تواجدها، ومصادر الفساد الجرثومي والمخاطر المصممة على الطعام والمخاطر الفيزيائية على الطعام، ونظافة الشخصية، وتصميم المطبخ، والتأثيرات العامة، وشراء الغذاء أسرع طرق تحضير الأطعمة ودرجات الحرارة داخل المطبخ، طريقة تحضير الطعام بسرعة وسهولة.

كما شهد الحضور تفاعلاً مشتركاً بين المشاركين من خلال المناقشات والحوارات مما شارك في توصيل المعلومات الفعالة وأفضل الوسائل لتحقيق ذلك.

هناك فريق من النجوم الأردنيين لرفع مستوى العاملين في قطاع الفنادق، من خلال تنظيم ورش عمل فرق متنوعة تساهم في ضمان سلامة الأغذية كما تقدم مجموعة متنوعة من الموظفين، مما يخلق قدرات الموظفين في مختلف الفنادق ويضمن تلبية أعلى مثل المهنية .