في إطار جهودها المستمرة لتعزيز الاستدامة البيئية، نظمت جمعية الفنادق الأردنية ورشة تدريبية بعنوان “إدارة النفايات وكيفية تقليل المخلفات الناتجة من جميع أقسام المنشآت الفندقية”.

استهدفت الورشة بشكل خاص أقسام الطعام والشراب والتدبير الفندقي، حيث تم التطرق إلى أهمية فصل النفايات وإعادة تدويرها.

شاركت في الورشة مجموعة من فنادق الخمس والأربع نجوم، إضافة إلى مسؤولين من أقسام مختلفة مثل الطعام والشراب والتدبير الفندقي، فضلاً عن مدراء الجودة والصحة وتركزت المناقشات على تقديم معلومات غنية ومحدثة حول كيفية التنسيق بين الأقسام لتقليل المخلفات والاستفادة منها قدر الإمكان.

في الختام، أكد مدير عام جمعية الفنادق الأردنية مصطفى كعوش على أهمية تطبيق ما تم تعلمه خلال الورشة لتعزيز استدامة القطاع الفندقي والحفاظ على البيئة.

كما أعربت الجمعية عن عزمها مواصلة تنظيم فعاليات تدريبية مماثلة لدعم تطوير استراتيجيات الإدارة البيئية في المنشآت الفندقية.