عُقدت ورشة عمل بعنوان "تقنيات زيادة المبيعات لقسم الطعام والشراب" وذلك يوم الأربعاء الموافق 10 يوليو 2024، عبر منصة زووم، واستهدفت القطاع الفندقي في جميع محافظات المملكة بجميع تصنيفاتها من قبل السيد غازي بطارسة.

وحضر الورشة 111 موظفاً، واشتملت على مناقشة العديد من المواضيع الهامة لتحسين أداء المبيعات في هذا القطاع.

تناولت الورشة النقاط التالية

1. 1. المعرفة التامة بجميع أقسام لائحة الطعام، موادها، وأسعارها.
2. 2. بيع موجودات لائحة الطعام عن طريق تقديم البدائل والمزيد من الاقتراحات.
3. 3. عرض المزيد من المنتجات الجديدة ووصفها بطرق تشجع الزبون وتزيد من المبيعات.
4. 4. تجنب التشويش على الزبون ومعرفة كيفية عرض الطعام ومحتويات المنيو.
5. 5. الاهتمام برضى الزبون وسؤاله عن مستوى رضاه عن الطعام والخدمة المقدمة.

جاءت هذه الورشة ضمن سلسلة من الجهود المبذولة لتحسين جودة الخدمات وزيادة المبيعات في القطاع الفندقي بالمملكة.